征服熊孩子有可乐饼就够了 再配一瓶可乐简直完美
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征服熊孩子有可乐饼就够了 再配一瓶可乐简直完美

搜狐美食 2018-08-13美食

可乐饼 是日文koroke的音译,和饮料的可乐其实没有半毛钱关系。它源于法国,盛于日本,据说那边家家户户都会做。把土豆压碎和炒白的肉糜一起裹上层层外衣,再炸的通透金黄。虽然直接蘸番茄酱就可以吃,但用塔塔酱做搭配,会在浓郁中得到一丝清新的口感,很惊喜。哦对了,记得再配一瓶可乐。

可乐饼怎么做好吃 可乐饼做法大全 可乐饼怎么做

食材:土豆 / 猪肉糜 / 洋葱碎 / 黄油 / 面包糠 / 面粉 / 鸡蛋 / 蛋黄酱 / 淡奶油 / 白砂糖 / 黄瓜

步骤

1、土豆去皮,切滚刀块,入锅煮熟后滤干水放入玻璃碗中压至无明显颗粒感,备用。

2、锅中融化黄油,下洋葱碎炒至变色透明,再放入猪肉糜。

3、猪肉糜倒入压碎的土豆碗中,加入蛋黄酱、淡奶油、黑胡椒和盐,充分拌匀,放入冰箱冷藏1小时。

4、将土豆馅料捏成圆形,稍微压瘪,过三关:面粉 鸡蛋液 面包糠。

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5、放入180度的油锅中,炸至通体金黄。完成!


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